壓麵機是把(bǎ)麵(miàn)粉跟(gēn)水(shuǐ)攪(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀之後代替(tì)傳(chuán)統手工揉麵的(dí)食品(pǐn)機(jī)械
。可(kě)用於(yú)製作(zuò)麵(miàn)條(tiáo)
，吞皮(pí)
，糕點
，麵點等，壓麵機(jī)壓製出的麵條
，麵筋韌(rèn)性(xìng)強度大(dà)，耐(nài)煮，耐斷，適合(hé)於家(jiā)庭賓(bīn)館(guǎn)
，飯店食(shí)堂
，糕(gāo)點(diǎn)廠
，麵(miàn)包(bāo)廠(chǎng)及(jí)各(gè)類麵點加工單位或個(gè)體(tǐ)工商戶使用
。
 

　　下麵(miàn)讓我(wǒ)們(mén)一(yī)起(qǐ)來(lái)了(liǎo)解(jiě)一(yī)下壓麵(miàn)機的(dí)操作(zuò)方法及(jí)使用(yòng)注(zhù)意事項吧，
 

　　操(cāo)作(zuò)方(fāng)法如下(xià)：
 

　　1
，將壓麵機靠麵案(桌(zhuō)子(zǐ)椅子(zǐ)都可(kě)以(yǐ))邊(biān)緣卡(qiǎ)牢(láo);
 

　　2.使用前(qián)應先檢查工(gōng)作表麵，清除(chú)表麵(miàn)汙物(wù)，在(zài)麵刀(dāo)軸套(tào)及齒(chǐ)輪(lún)處(chǔ)加(jiā)些(xiē)潤(rùn)滑油;
 

　　3.軋(yà)麵(miàn):先(xiān)拆(chāi)下切(qiē)麵刀，調(tiáo)節(jié)壓(yā)麵(miàn)輥二頭(tóu)的調節器(qì)，將兩(liǎng)麵輥間隙調(tiáo)為(wéi)2.5-3mm，將插頭插(chā)ty 220V電源的(dí)插座內(nèi)，按下(xià)機(jī)器上的開關(guān)，把和(hé)好的(dí)麵片放(fàng)入麵(miàn)鬥上，引入(rù)壓(yā)麵輥之間，反(fǎn)復(fù)輥(gǔn)製(zhì)4-5次(cì)，最(zuì)後調節麵輥間隙(xì)1.5mm，復壓一次;
 

　　4.切麵:裝(zhuāng)上切(qiē)麵(miàn)刀，根據需(xū)要調整切(qiē)麵刀上(shàng)調(tiáo)節(jié)器，順(shùn)時針(zhēn)將(jiāng)調節器轉(zhuǎn)到位切細(xì)麵(miàn)，逆時針轉(zhuǎn)到位切(qiē)粗(cū)麵(miàn)，最後(hòu)將(jiāng)壓好的麵坯(pī)放麵鬥(dǒu)引入兩麵(miàn)輥(gǔn)之間直(zhí)至切麵(miàn)刀，即可切(qiē)成粗(cū)或細(xì)麵條
。
 

　　5.結(jié)束:用完後(hòu)，關(guān)掉(diào)機器(qì)電源(yuán)開關(guān)，拔下插頭(tóu)，將(jiāng)機體
，刀
，輥(gǔn)清(qīng)理(lǐ)幹(gān)淨
。
 

　　注意事項：
 

　　以往(wǎng)麵食加工(gōng)行(háng)業出現率最(zuì)高(gāo)的是大中型(xíng)非全自動(dòng)壓麵機"咬(yǎo)手(shǒu)"事故(gù)，全國(guó)各地幾乎(hū)每(měi)天(tiān)都有(yǒu)幾(jī)起壓麵(miàn)機(jī)"咬"傷(shāng)事(shì)故(gù)，被"咬"傷的(dí)生(shēng)產工(gōng)作人員輕則骨(gǔ)折(zhē)，重則(zé)手臂(bì)殘(cán)廢(fèi)，給(gěi)社會(huì)和家庭(tíng)帶(dài)來了極(jí)其(qí)不(bù)良的影響(xiǎng)
。
 

　　相(xiāng)比之(zhī)下，家用小(xiǎo)型壓(yā)麵(miàn)機因其合理緊湊(còu)的設(shè)計，市(shì)場(cháng)上(shàng)還未有"咬手"的(dí)相關報(bào)道(dào)
。
 

　　以上內容(róng)便(biàn)是本(běn)次為(wéi)大(dà)家(jiā)分(fēn)享關(guān)於壓麵機(jī)的操作方法(fǎ)，希(xī)望大家(jiā)在看完之後能夠對該(gāi)設備(bèi)有(yǒu)更多的了解
。