起酥(sū)機(jī)主(zhǔ)要用於(yú)各(gè)式(shì)麵(miàn)包，西(xī)餅，餅幹整形(xíng)及(jí)各類(lèi)酥皮(pí)的(dí)製(zhì)作。在(zài)製作(zuò)老婆餅或用於壓(yā)製(zhì)麵皮(pí)的(dí)過程中操(cāo)作(zuò)簡(jiǎn)單(dān)，方便(biàn)，有(yǒu)輾(zhǎn)壓和拉伸雙(shuāng)重作用(yòng)。經過(guò)本(běn)機(jī)加(jiā)工(gōng)的食品(pǐn)烘焙(bèi)效果(guǒ)更(gēng)好(hǎo)，烘焙的製品色(sè)香味(wèi)俱佳。
下麵(miàn)讓(ràng)我們(mén)一起來(lái)了(liǎo)解一(yī)下起(qǐ)酥(sū)機(jī)的(dí)功能
1，使(shǐ)用(yòng)範圍(wéi)酥皮類，起酥蛋糕類，千層(céng)酥(sū)等。也可用於碾壓麵團;
2，浸(jìn)油式設(shè)計，噪音低，不易(yì)磨(mó)損，延長(cháng)使(shǐ)用壽命(mìng);
3，采(cǎi)用(yòng)進口元(yuán)件，上(shàng)等(děng)鋼材，壓輪(lún)經(jīng)達特殊處(chǔ)理(lǐ)，不粘麵，不易刮傷;
4，壓輪與(yǔ)經(jīng)專業(yè)設計，使(shǐ)麵皮(pí)薄可壓至1mm,厚薄均匀(yún);
5，折疊(dié)式結(jié)構，節省空(kōng)間，易(yì)於搬(bān)運;
起(qǐ)酥機(jī)的保(bǎo)養及(jí)維(wéi)護(hù)方法(fǎ)
1 ，上班後(hòu)，設備空(kōng)載試(shì)運轉，確(què)認設備無(wú)異常(cháng)後，開始正式工作;
2 ，碾壓的麵團(tuán)不能太硬(如(rú)冷凍麵團(tuán))，一(yī)次性(xìng)壓薄(báo)也不要(yào)太大，否則(zé)將影(yǐng)響(xiǎng)設備(bèi)工(gōng)作(zuò)穩(wěn)定性(xìng)及使用壽(shòu)命。
麵(miàn)團厚度在(zài)10mm以(yǐ)上時(shí)，每次(cì)可(kě)調(tiáo)節壓薄(báo)5mm左右，在(zài)5~10mm時(shí)， 每(měi)次遞減(jiǎn)2mm左右，在5mm以內(nèi)時(shí)，每(měi)次遞(dì)減1mm左右(yòu)
3 ，輸送平(píng)台不宜(yí)承放重物;
4 ，本機(jī)運轉磨(mó)合(hé)40小時後(hòu)，請將皮帶，鏈條重新張緊到合(hé)適位(wèi)置(zhì)，以(yǐ)免(miǎn)傳(chuán)動打滑(huá)，脫(tuō)鏈;
5，本機(jī)運(yùn)轉80小時後，請(qǐng)將(jiāng)鏈輪，鏈條(tiáo)等傳動(dòng)部(bù)件加油，將(jiāng)螺杆，螺母(mǔ)等(děng)緊(jǐn)固件(jiàn)重新緊固(gù)，以免損壞機件;
6，保持清(qīng)潔完(wán)整(zhěng)，軸(zhóu)承，皮(pí)帶，鏈(liàn)條(tiáo)等傳動部件不(bù)能附有麵粉，塵埃等異物(wù)，以免燒壞軸承或加速(sù)機件(jiàn)磨損;
7，每日下班前，清(qīng)潔(jié)本機請用抹(mǒ)布擦(cā)洗(xǐ)幹淨，但不得(dé)用水管衝洗(xǐ);
8， 發(fā)現異常聲響應立(lì)即(jí)停(tíng)機，請(qǐng)維修(xiū)人員檢修(xiū)
掃一掃(sǎo)，關注(zhù)微(wēi)信(xìn)
當(dāng)前位(wèi)置：